Hallo liebe Leser,
vielen Dank für eure Ermutigung und Unterstützung während der vergangenen Tage! Manchmal hab ich mich schon überfordert gefühlt und war enttäuscht, aber viele positive Reaktionen haben mich in meinem Vorhaben bestärkt, bis zum Ende durchzuhalten!
Heute bin ich auch wieder versöhnter mit der Challenge. Ich glaube, ich wollte einfach zu viel. Die ersten zwei Wochen liefen so gut und wie am Schnürchen, dass ich mein ursprüngliches Ziel direkt an Tag 14 erreicht hatte. Daraufhin wollte ich nochmal 4 kg abnehmen, was mir allerdings schwerer fiel. Ist auch klar, je näher man ans Normalgewicht kommt, desto langsamer geht der Verlust. Ich wollte so gerne noch so viele Gerichte probieren, aber oft fehlten Zeit und Energie dazu. Wollte mehr und bessere Fotos machen. Wollte ohne Zwischenmahlzeiten auskommen. Wollte mehr Matcha und weniger Kaffee trinken. Wollte mehr vorkochen und weniger Shake trinken. Wollte auch Workout machen, hat null geklappt. Das hat alles zusätzlich frustriert. So war das Programm heute auch wieder nur Bekanntes, das schnell zuzubereiten ging. Aber sehr lecker ist es immer noch!
Frühstück: Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli (what else)
Mittagessen: Doppelter Banane-Schoko-Shake
Abendessen: Linsensuppe ohne Topping
Kaffee: 4x, Matcha: 0x (Dose vergessen), Sencha: 3x
Was mich dann heute wieder aufgeputscht hat, war neben den guten Wünschen und Zusprüchen auch das Zusammenschneiden der Vorher-Nachher-Fotos. Der Unterschied ist echt riesig! 7 kg weniger auf der Waage (insgesamt 11 kg seit 10.9.) ist das Eine, das engste Loch am Gürtel das andere, aber in nur vier Wochen so eine Veränderung, das ist schon Wahnsinn! Will ich die Fotos öffentlich ins Internet stellen? Ich bin mir noch nicht sicher. Wer scharf darauf ist, kann mich ja persönlich ansprechen.
Alles in allem kann ich jetzt sagen, es hat sich total gelohnt, es war leicht - wenn auch nicht unbedingt günstig (aber das wird weiterhin optimiert) - und es war vor allem LECKER! Falls ihr hier mitlest und noch nicht angefixt genug seid, die Challenge selbst zu starten: Tut es! Probiert es 30 Tage lang aus, danach sehen wir weiter! Es kann zwischendurch schwierig werden, aber so richtig "hart" wird es eher nicht werden, man muss nicht hungern und auch wenn es viel Zeit in Anspruch nimmt, so macht Kochen sogar mir Spaß - hätte ich ja vorher nicht für möglich gehalten!
Morgen gibt's sicher nochmal einen kurzen Post und ab dann werde ich weiterhin unregelmäßig posten, wenn es wieder neue Gerichte aus dem Buch gibt. Dann kann ich endlich mal wieder Fotos schießen!
Liebe Grüße
Jörn
Sonntag, 28. Oktober 2012
Tag 28: Letzter Wiegetag und Maße
So, liebe Leser, es geht auf die Zielgerade! Gleich sind es nur noch zwei Tage, die verbleiben. Was danach kommt? Mal sehen. Vegan werde ich in jedem Fall weiterhin essen, das habe ich ja auch vorher schon drei Wochen lang gemacht (seit 10. September). Aber wie exakt ich mich an der Challenge orientieren werde, weiß ich noch nicht. Ehrlich gesagt stellt sich gerade ein Gefühl von "hoffentlich bald geschafft" ein. Die 19-Uhr-Regel werde ich sicherlich manches Mal reißen, aber abgesehen von einer schnellen Portion Nudeln oder Falafel-Sandwich werden wir uns doch größtenteils weiterhin von Challenge-Gerichten ernähren. Die Waage soll ja nicht gleich wieder stöhnen. ;) Ach ja, und auf Alkohol freue ich mich! Gleich mal den Erfolg mit Sekt begießen am Mittwoch! :-p
Heute gab es zum Frühstück natürlich wieder einmal das ACK-Müsli, für mich heute die anderthalbfache Portion. Hatte absichtlich mehr gemacht, weil ich mich richtig satt essen wollte. Der Vorsatz ist auch aufgegangen. Dazu einen Kaffee aus der Nespresso. Sorry, Matcha, du schmeckst einfach nicht ganz so gut wie ein Vivalto Lungo. Später gesellten sich noch ein Ristretto und ein Roma hinzu. Am Nachmittag wollte ich dann eigentlich noch einen (doppelten) Matcha trinken, aber daraus wurde aus Zeitgründen nichts mehr.
Zum Mittagessen gab es dann heute einen Broccoholic Light, eigentlich nur gedünsteter Broccoli und Möhren mit Mandelmus-Topping ohne Chilischoten und Mandelstückchen. War aber sehr lecker und hat auch fast gereicht, aber zur Sicherheit (vor 16 Uhr und so) noch einen Bananenshake hinterher.
Das Abendessen bestand aus Kürbispommes mit Möhren (die mussten weg), die mit der Marinade und gebacken ebenfalls sehr gut schmeckten.
Jetzt aber zum eigentlich spannenden Teil des heutigen Tages: Wir haben heute bereits unsere Maße genommen und die Nachher-Fotos gemacht, weil wir am Dienstag garantiert nicht dazu kommen werden. Hier also der Vorher-Nachher-Vergleich (nach 28 statt 30 Tagen, wird sich aber wohl nicht mehr soooo viel tun):
Das sind schon gewaltige Unterschiede! Nachteil: Ich brauche jetzt dringend neue Klamotten. :) Die Challenge war also für mich ein voller Erfolg, auch wenn ich das neue Ziel nach Tag 14, auf unter 80 kg zu kommen, wohl nicht mehr erreichen werde. Macht aber nix, das kommt in den nächsten Wochen sicherlich! Die ursprünglichen 5 Kilogramm, die ich verlieren wollte, habe ich jedenfalls schon eine Weile hinter mir gelassen.
Als vorläufiges Fazit kann ich sagen, dass es durchaus manchmal anstrengend war, aber dass ich zu keiner Zeit Verzicht oder "Hunger" befürchten musste. Dafür hat es sich wirklich gelohnt! Liebe Grüße Jörn
Heute gab es zum Frühstück natürlich wieder einmal das ACK-Müsli, für mich heute die anderthalbfache Portion. Hatte absichtlich mehr gemacht, weil ich mich richtig satt essen wollte. Der Vorsatz ist auch aufgegangen. Dazu einen Kaffee aus der Nespresso. Sorry, Matcha, du schmeckst einfach nicht ganz so gut wie ein Vivalto Lungo. Später gesellten sich noch ein Ristretto und ein Roma hinzu. Am Nachmittag wollte ich dann eigentlich noch einen (doppelten) Matcha trinken, aber daraus wurde aus Zeitgründen nichts mehr.
Zum Mittagessen gab es dann heute einen Broccoholic Light, eigentlich nur gedünsteter Broccoli und Möhren mit Mandelmus-Topping ohne Chilischoten und Mandelstückchen. War aber sehr lecker und hat auch fast gereicht, aber zur Sicherheit (vor 16 Uhr und so) noch einen Bananenshake hinterher.
Das Abendessen bestand aus Kürbispommes mit Möhren (die mussten weg), die mit der Marinade und gebacken ebenfalls sehr gut schmeckten.
Jetzt aber zum eigentlich spannenden Teil des heutigen Tages: Wir haben heute bereits unsere Maße genommen und die Nachher-Fotos gemacht, weil wir am Dienstag garantiert nicht dazu kommen werden. Hier also der Vorher-Nachher-Vergleich (nach 28 statt 30 Tagen, wird sich aber wohl nicht mehr soooo viel tun):
| Vorher | Nachher | Differenz | |
|---|---|---|---|
| Gewicht | 89,0 kg | 82,1 kg | -6,9 kg |
| Hüfte | 101 cm | 95,5 cm | -5,5 cm |
| Taille | 92 cm | 84 cm | -8 cm |
| Oberschenkel | 64,5 cm | 60 cm | -4,5 cm |
| Waden | 41,5 cm | 37,5 cm | -4 cm |
| Brust | 101,5 cm | 97 cm | -4,5 cm |
| Bizeps | 32 cm | 32 cm | ±0 cm |
Das sind schon gewaltige Unterschiede! Nachteil: Ich brauche jetzt dringend neue Klamotten. :) Die Challenge war also für mich ein voller Erfolg, auch wenn ich das neue Ziel nach Tag 14, auf unter 80 kg zu kommen, wohl nicht mehr erreichen werde. Macht aber nix, das kommt in den nächsten Wochen sicherlich! Die ursprünglichen 5 Kilogramm, die ich verlieren wollte, habe ich jedenfalls schon eine Weile hinter mir gelassen.
Als vorläufiges Fazit kann ich sagen, dass es durchaus manchmal anstrengend war, aber dass ich zu keiner Zeit Verzicht oder "Hunger" befürchten musste. Dafür hat es sich wirklich gelohnt! Liebe Grüße Jörn
Tag 26 & 27: Kurzes Protokoll
In den letzten beiden Tagen bin ich leider gar nicht mehr dazu gekommen, abends noch einen Blogbeitrag zu verfassen, so müde war ich. Daher hier nur kurz ein Abriss, heute Abend folgt dann ein längerer Beitrag inkl. Wiege- und Messdaten.
Freitag
Frühstück: ACK-Müsli
Mittagessen: Banane-Schoko-Shake (ohne Matcha, wie immer)
Abendessen: Backofengemüse
Samstag
Frühstück: Amaranth-Pancakes ohne Bananen und eine halbe Portion CK-Müsli (ohne Ananas)
Mittagessen: Rest vom Backofengemüse
Abendessen: Mandel-Hafermilch-Shake (selbst gemixt)
Zu den Amaranth-Pancakes kann ich sagen, dass ich die zum ersten Mal mit Dinkelvollkornmehl gemacht habe. Dafür passt das Rezept wirklich 100%ig, während beim Roggenmehl ca. 175ml Sojamilch notwendig sind, damit die Konsistenz nicht zu fest ist und die Pancakes sich in der Pfanne schön verteilen.
Leider war ich ein bisschen inkonsequenz und habe auch ein paar Salzstangen jeweils abends nach 19 Uhr geknabbert. Ich glaube, wenn die Challenge vorbei ist, kommt erstmal eine Woche (vegane) Völlerei, bevor ich mich dann wieder beim Blick auf die Waage erschrecke und dann einen gesunden Mittelweg finde. ;)
Liebe Grüße
Jörn
Freitag
Frühstück: ACK-Müsli
Mittagessen: Banane-Schoko-Shake (ohne Matcha, wie immer)
Abendessen: Backofengemüse
Samstag
Frühstück: Amaranth-Pancakes ohne Bananen und eine halbe Portion CK-Müsli (ohne Ananas)
Mittagessen: Rest vom Backofengemüse
Abendessen: Mandel-Hafermilch-Shake (selbst gemixt)
Zu den Amaranth-Pancakes kann ich sagen, dass ich die zum ersten Mal mit Dinkelvollkornmehl gemacht habe. Dafür passt das Rezept wirklich 100%ig, während beim Roggenmehl ca. 175ml Sojamilch notwendig sind, damit die Konsistenz nicht zu fest ist und die Pancakes sich in der Pfanne schön verteilen.
Leider war ich ein bisschen inkonsequenz und habe auch ein paar Salzstangen jeweils abends nach 19 Uhr geknabbert. Ich glaube, wenn die Challenge vorbei ist, kommt erstmal eine Woche (vegane) Völlerei, bevor ich mich dann wieder beim Blick auf die Waage erschrecke und dann einen gesunden Mittelweg finde. ;)
Liebe Grüße
Jörn
Donnerstag, 25. Oktober 2012
Tag 24 & 25: Ef ift noch Fuppe da!
Gestern bin ich gar nicht mehr zum Schreiben gekommen, weil ich so hundemüde war. Bin direkt um 22 Uhr in die Kiste geplumpst und sofort eingeschlafen.
Mittags gab es gestern wieder einen Banane-Schoko-Shake, für den ich mir die Zutaten beim Supermarkt gegenüber vom Büro gekauft habe. Gleichzeitig habe ich auch noch die Zutaten für das allmorgendliche ACK-Müsli nachgefüllt und dabei auch direkt die günstigeren Cranberrys gekauft. Dank meiner Aufstellung weiß ich jetzt, dass die Kosten pro Portion von 3,18 € auf 2,23 € gesunken sind. Das ist doch akzeptabel für ein Frühstück.
Das Abendessen bestand aus einer Erbsensuppe, ähnlich wie von Seite 150, nur ohne das Pesto dafür mit Tofu-Würfeln:
Die war schon lecker, aber nicht so lecker wie die rote Linsensuppe. Daher "nur" Note 2 (ich bin doch ziemlich verwöhnt von den Gerichten). Aber dafür war sie schnell zubereitet und so konnten wir tatsächlich auch mal vor 19 Uhr mit dem Abendessen starten. Es blieb sogar noch eine Portion übrig, die ich dann einpacken konnte für heute.
Koffeindosis gestern: 4 Kaffee, 2 Matcha
Heute Mittag dann also den Rest der Erbsensuppe, die in der Mikrowelle aufgewärmt genauso gut schmeckte wie am Vorabend. Dazu zwei Scheiben vom Vegan-For-Fit-Burgerbrötchen-Teig-als-Brot. Gut ausreichend. Zum Abendessen gab es dann eine leckere Linsensuppe, die eine liebe Nachbarin für uns zubereitet hat, die sich jetzt auch "das Buch" geholt hat! ;)
Koffeindosis heute: 3 Kaffee und einen doppelten Matcha
Workout: Jeweils eine halbe Stunde mit Sohnemann auf dem Arm herumlaufen. ;)
Das war's auch schon!
Liebe Grüße
Jörn
Mittags gab es gestern wieder einen Banane-Schoko-Shake, für den ich mir die Zutaten beim Supermarkt gegenüber vom Büro gekauft habe. Gleichzeitig habe ich auch noch die Zutaten für das allmorgendliche ACK-Müsli nachgefüllt und dabei auch direkt die günstigeren Cranberrys gekauft. Dank meiner Aufstellung weiß ich jetzt, dass die Kosten pro Portion von 3,18 € auf 2,23 € gesunken sind. Das ist doch akzeptabel für ein Frühstück.
Das Abendessen bestand aus einer Erbsensuppe, ähnlich wie von Seite 150, nur ohne das Pesto dafür mit Tofu-Würfeln:
Die war schon lecker, aber nicht so lecker wie die rote Linsensuppe. Daher "nur" Note 2 (ich bin doch ziemlich verwöhnt von den Gerichten). Aber dafür war sie schnell zubereitet und so konnten wir tatsächlich auch mal vor 19 Uhr mit dem Abendessen starten. Es blieb sogar noch eine Portion übrig, die ich dann einpacken konnte für heute.
Koffeindosis gestern: 4 Kaffee, 2 Matcha
Heute Mittag dann also den Rest der Erbsensuppe, die in der Mikrowelle aufgewärmt genauso gut schmeckte wie am Vorabend. Dazu zwei Scheiben vom Vegan-For-Fit-Burgerbrötchen-Teig-als-Brot. Gut ausreichend. Zum Abendessen gab es dann eine leckere Linsensuppe, die eine liebe Nachbarin für uns zubereitet hat, die sich jetzt auch "das Buch" geholt hat! ;)
Koffeindosis heute: 3 Kaffee und einen doppelten Matcha
Workout: Jeweils eine halbe Stunde mit Sohnemann auf dem Arm herumlaufen. ;)
Das war's auch schon!
Liebe Grüße
Jörn
Dienstag, 23. Oktober 2012
Tag 23: Business as usual
Der heutige Tag war wieder vollständig challenge-tauglich nach dem improvisierten Mittagessen von gestern. Zum Frühstück - selbstverständlich - wieder das Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli.
Das Mittagessen bestand bei mir aus einem Banane-Schoko-Shake, den ich mir morgens schnell noch zusammengemixt hatte. Da ich etwas Sorge wegen der Menge hatte, habe ich noch mit Hafermilch aufgefüllt. Das hat aber leider dem Geschmack etwas geschadet, denn der Shake schmeckte dann zu sehr nach Hafer. Dennoch eine gute Mahlzeit und abgesehen von zwei Pflaumen und einem Apfel auch ausreichend bis zum Abendessen.
Koffeindosis: 4 Kaffee, 2 Matcha
Abends hatten wir glücklicherweise noch die weißen Bohnen von gestern, wo meine Frau direkt mal die doppelte Portion gekocht hatte, übrig. So ging die Zubereitung natürlich richtig schnell und wir kamen sogar tatsächlich noch vor 19 Uhr dazu, sie zu vertilgen. Ein bisschen Workout hatte ich heute auch noch, weil Sohnemann zwar zwischen 19:45 Uhr und 20:15 Uhr schlafen wollte, aber partout nur auf meiner Schulter und nur, wenn ich in Bewegung war. Also bin ich mit ihm durchs Zimmer gelaufen, was wie immer eine schweißtreibende Angelegenheit war. ;) Ich komme allerdings auch schnell ins Schwitzen, wobei sich auch das erstaunlicherweise mit der Umstellung auf vegane Ernährung gebessert hat.
Soviel für heute, morgen probiere ich dann mal das Müsli ohne Cranberrys. Vielleicht schmeckt es genauso gut und wäre dann wesentlich günstiger zu haben als für 3,18 € pro Portion. Das ist für ein Frühstück doch reichlich viel, wie ich finde.
Liebe Grüße
Jörn
Das Mittagessen bestand bei mir aus einem Banane-Schoko-Shake, den ich mir morgens schnell noch zusammengemixt hatte. Da ich etwas Sorge wegen der Menge hatte, habe ich noch mit Hafermilch aufgefüllt. Das hat aber leider dem Geschmack etwas geschadet, denn der Shake schmeckte dann zu sehr nach Hafer. Dennoch eine gute Mahlzeit und abgesehen von zwei Pflaumen und einem Apfel auch ausreichend bis zum Abendessen.
Koffeindosis: 4 Kaffee, 2 Matcha
Abends hatten wir glücklicherweise noch die weißen Bohnen von gestern, wo meine Frau direkt mal die doppelte Portion gekocht hatte, übrig. So ging die Zubereitung natürlich richtig schnell und wir kamen sogar tatsächlich noch vor 19 Uhr dazu, sie zu vertilgen. Ein bisschen Workout hatte ich heute auch noch, weil Sohnemann zwar zwischen 19:45 Uhr und 20:15 Uhr schlafen wollte, aber partout nur auf meiner Schulter und nur, wenn ich in Bewegung war. Also bin ich mit ihm durchs Zimmer gelaufen, was wie immer eine schweißtreibende Angelegenheit war. ;) Ich komme allerdings auch schnell ins Schwitzen, wobei sich auch das erstaunlicherweise mit der Umstellung auf vegane Ernährung gebessert hat.
Soviel für heute, morgen probiere ich dann mal das Müsli ohne Cranberrys. Vielleicht schmeckt es genauso gut und wäre dann wesentlich günstiger zu haben als für 3,18 € pro Portion. Das ist für ein Frühstück doch reichlich viel, wie ich finde.
Liebe Grüße
Jörn
Montag, 22. Oktober 2012
Tag 22: Impromptu-Challenge
Heute war großer Improvisiertag. Es fing schon damit an, dass der Sojajoghurt nur für eine halbe Portion Müsli zum Frühstück reichte, die bekam dann wie immer meine Frau. Ich habe mein Müsli dann mit Sojamilch aufgegossen, was auch gar nicht so schlecht war. Natürlich ein bisschen flüssig und am Anfang super süß, bis ich den Agavendicksaft noch etwas besser untergemischt hatte. ;) Übrigens habe ich eben auch mal durchgerechnet, wieviel eine Portion Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli kostet: 3,18 €! 8-O Klar, Cranberrys und frische Ananas sind nicht billig, wobei der Sojajoghurt auch 0,50 € davon ausmacht. Mal sehen, ob das nicht noch preiswerter geht, wenn der Joghurt Maker endlich da ist. Die Kokoschips lassen wir ohnehin weg, aber die Cranberrys einfach durch Sultaninen zu ersetzen ist natürlich nicht im Sinne der Challenge.
Zum Mittagessen habe ich mir dann ein gestern gebackenes Vegan-For-Fit-Burgerbrötchen mit Tomaten-Basilikum-Streichcreme von Alnatura geschmiert. Nicht challenge-tauglich, aber schnell vorbereitet. Danach noch eine Banane, aber leider war ich immer noch nicht wirklich satt. Also habe ich noch eine kleine Portion fertige Fruchtmüslimischung mit Hafermilch gegessen, die noch auf der Arbeit gelagert war aus der Zeit vor der Challenge.
Getrunken habe ich heute wieder 2 Kaffee und 2 Matcha, dazu einen grünen Tee Sencha und natürlich stilles Mineralwasser (ca. 1,5 Liter). Das scheint eine gute Koffeindosis zu sein mittlerweile.
Abends gab es dann nochmal die weißen Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße, die wird es morgen auch geben, da wir direkt die doppelte Portion gemacht haben. Geht super schnell und ist super lecker, also genau das Richtige! Auch dieses Gericht habe ich heute ausgerechnet, eine Portion kostet ca. 1,90 €. Somit auch noch günstig, alles in allem also eigentlich das perfekte Abendessen.
Für morgen mittag muss ich mir etwas überlegen, um nicht wieder in Improvisiernot zu geraten, aber auch nicht zuviel Zeit mit Einkaufen und Kochen in der Mittagspause zu verlieren. Da ich heute Bananen kaufen konnte, werde ich mir voraussichtlich morgens einen Banane-Schoko-Shake mixen und mitnehmen. Das hat sich als schnelle, leckere und satt machende Option erwiesen.
Liebe Grüße
Jörn
Zum Mittagessen habe ich mir dann ein gestern gebackenes Vegan-For-Fit-Burgerbrötchen mit Tomaten-Basilikum-Streichcreme von Alnatura geschmiert. Nicht challenge-tauglich, aber schnell vorbereitet. Danach noch eine Banane, aber leider war ich immer noch nicht wirklich satt. Also habe ich noch eine kleine Portion fertige Fruchtmüslimischung mit Hafermilch gegessen, die noch auf der Arbeit gelagert war aus der Zeit vor der Challenge.
Getrunken habe ich heute wieder 2 Kaffee und 2 Matcha, dazu einen grünen Tee Sencha und natürlich stilles Mineralwasser (ca. 1,5 Liter). Das scheint eine gute Koffeindosis zu sein mittlerweile.
Abends gab es dann nochmal die weißen Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße, die wird es morgen auch geben, da wir direkt die doppelte Portion gemacht haben. Geht super schnell und ist super lecker, also genau das Richtige! Auch dieses Gericht habe ich heute ausgerechnet, eine Portion kostet ca. 1,90 €. Somit auch noch günstig, alles in allem also eigentlich das perfekte Abendessen.
Für morgen mittag muss ich mir etwas überlegen, um nicht wieder in Improvisiernot zu geraten, aber auch nicht zuviel Zeit mit Einkaufen und Kochen in der Mittagspause zu verlieren. Da ich heute Bananen kaufen konnte, werde ich mir voraussichtlich morgens einen Banane-Schoko-Shake mixen und mitnehmen. Das hat sich als schnelle, leckere und satt machende Option erwiesen.
Liebe Grüße
Jörn
Sonntag, 21. Oktober 2012
Tag 21: Backe, backe, ... Brot
Der Tag begann mit dem obligatorischen Wiegen. Die Waage zeigte mir 82,9 kg. Das sind zwar 300 Gramm mehr als am Freitag, wird aber vermutlich auch an der Lasagne von gestern gelegen haben. Im Nachhinein hätte ich auch früher damit aufhören können, aber es war einfach soooo lecker und wegschmeißen ist ja auch blöd. ;) Jetzt ist mein BMI also bei 26,2. Oder: Noch 3,7 kg bis zum Normalgewicht! Mal schauen, ob wir das bis Ende des Monats noch schaffen.
Heute morgen gab es das Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli mal ausnahmsweise mit den gestern extra dafür gekauften Kokoschips. Im Rezept sind die ja angegeben, aber bislang hatten wir sie nicht im Vorrat. Diesmal sollte es dann aber vollständig wie beschrieben sein, aber ich muss sagen, soviel Kokos brauche ich dann auch nicht. Mir reicht das Müsli auch schon völlig ohne Kokoschips, so dass die wohl - wenn überhaupt - nur in stark reduzierter Menge weiter verwendet werden. Leider geht der Sojajoghurt wieder stark zur Neige und der Joghurt Maker lässt noch auf sich warten. Ich werde wohl morgen mein Müsli mit Hafermilch zubereiten müssen.
Gestern Abend hat meine Frau noch gebacken, nämlich die Vegan-For-Fit-Burgerbrötchen (Seite 104). Da sie die doppelte Menge Teig gemacht hat, wurden daraus sechs Brötchen und ein Kastenbrot. Vier Brötchen hat sie dann mit zum Brunch mit ihren Mädels genommen, mir blieben noch zwei:
Heute morgen gab es das Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli mal ausnahmsweise mit den gestern extra dafür gekauften Kokoschips. Im Rezept sind die ja angegeben, aber bislang hatten wir sie nicht im Vorrat. Diesmal sollte es dann aber vollständig wie beschrieben sein, aber ich muss sagen, soviel Kokos brauche ich dann auch nicht. Mir reicht das Müsli auch schon völlig ohne Kokoschips, so dass die wohl - wenn überhaupt - nur in stark reduzierter Menge weiter verwendet werden. Leider geht der Sojajoghurt wieder stark zur Neige und der Joghurt Maker lässt noch auf sich warten. Ich werde wohl morgen mein Müsli mit Hafermilch zubereiten müssen.
Gestern Abend hat meine Frau noch gebacken, nämlich die Vegan-For-Fit-Burgerbrötchen (Seite 104). Da sie die doppelte Menge Teig gemacht hat, wurden daraus sechs Brötchen und ein Kastenbrot. Vier Brötchen hat sie dann mit zum Brunch mit ihren Mädels genommen, mir blieben noch zwei:
Ein Brötchen habe ich dann genommen, um mittags ein Fast-Life-Sandwich zuzubereiten. Hat echt nochmal ne Spur besser geschmeckt, wie ich finde! Dazu gab es einen Haselnuss-Vanille-Hafermilch-Shake:
 |
| So sah das Fast-Life-Brötchen dann zugeklappt aus. |
Sehr leckeres Mittagessen! Später gab es dann noch einen Apfel und zum Abendessen wieder mal die weißen Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße. Unglaublich, dass etwas so lecker schmecken kann und so schnell zuzubereiten geht! Auch unsere beiden Gäste hatten nur Lob für die Bohnen übrig. Da kann die Zucchini-Lasagne leider nur geschmacklich mithalten, aber nicht vom "Geschmack-Aufwand-Verhältnis" her. ;)
Das war's für heute!
Lieben Gruß
Jörn
Samstag, 20. Oktober 2012
Tag 20: Kulinarisches Verwöhnprogramm
Puh, jetzt bin ich ganz schön geschafft. Aber mit dem sehr guten Gefühl, einiges erledigt zu haben und zudem noch satt und zufrieden. Aber der Reihe nach.
Nachdem Sohnemann mal wieder um Viertel vor 9 grinsend das Ende der Nacht verkündete, machte ich um 10 Uhr Frühstück. Sein Schub scheint so langsam dem Ende entgegen zu gehen, er ist wieder entspannter und fröhlicher, muss/will aber nachts trotzdem noch ca. all zwei Stunden trinken. Heute morgen gab es ein wenig Abwechslung, aber eigentlich hätten wir liebend gerne weiterhin nur das ACK-Müsli verspeist. Leider waren sowohl Cranberrys als auch Kokosmilch gerade leer. Also gabe es den AJP (Amaranth-Joghurt-Pop). Wie immer natürlich lecker ;), allerdings hatte ich vergessen, dass ich meistens die doppelte Portion brauchte. Es stellte sich aber heraus, dass das zumindest heute gar nicht mal nötig war. Danach noch die Runde mit dem Hund und dabei einen Gang zur Post erledigt, danach war es schon höchste Zeit fürs Babyschwimmen. Zum Glück hatte meine Frau die Tasche schon gepackt, als ich wieder reinkam. So kamen wir dann trotz Baustellenstau einigermaßen pünktlich an und Sohnemann konnte auf der Fahrt wieder schlafen. Nach dem Schwimmen habe ich dann noch schnell das Nötigste eingekauft (Cranberrys und Kokosmilch vor allem! :) ), weil derKleineGroße noch selig schlief und auch erst langsam aufwachte, als ich schon an der Kasse stand. Großer deshalb, weil er für sein Alter wirklich überdurchschnittlich lang ist.
Das Mittagessen musste dann schnell gehen, also einen Shake improvisiert. Den Rest der Mandelmilch (200 ml) mit 100 ml Hafermilch aufgefüllt, Haselnüsse gemahlen, Mandelmus rein und 2 Teelöffel Kakao sowie 3 Esslöffel Agavendicksaft für die Süße. Bananen waren auch aus. Hat sehr gut geschmeckt und gesättigt, meiner Frau war er allerdings zu nussig-süß. Im Anschluss habe ich dann noch den Super-Fruit-Shake ausprobiert:
Direkt im Anschluss habe ich ein gebrauchtes Fahrrad erstanden, um unsere Wochenchallenge endlich erfüllen zu können: Eine Radtour mit der gesamten Familie zu machen. Kindersitz und -helm haben wir mittlerweile, aber mein ehemaliges Rad war nicht mehr fahrtüchtig und ein "wirtschaftlicher Totalschaden". Leider hat die Zeit dann nicht mehr gereicht, um sich wirklich aufs Rad zu schwingen, aber jetzt haben wir alles zusammen und werden das in der nächsten Woche angehen! Zwischendurch überkam mich dann Müdigkeit, so dass ich erstmal einen Nespresso (mmh, einfach himmlisch) und dann noch einen doppelten Matcha getrunken habe (also einfach einen ganzen Teelöffel auf 200 ml Wasser). Danach noch die notwendige Hausarbeit und dann wurde es auch schon Zeit, das Abendessen vorzubereiten.
Diesmal wollten wir nämlich wieder die Zucchini-Lasagne machen, die wir vor der Challenge schon einmal hatten und damals genial fanden. Da allerdings ohne Rotwein, der diesmal die Lasagne wirklich richtig rund gemacht hat. Das letzte Tüpfelchen auf dem i, so dass ich das Rezept mit 1+ bewerten muss! Die Zubereitungszeit ist aber mit gut zwei Stunden schon ziemlich krass. Gut, ich hatte auch die meiste Zeit den (wieder schlafenden) Sohnemann im Ergo Carrier vor der Brust. Aber ich bezweifle, dass ich bei der Lasagne jemals unter anderthalb Stunden für zwei Personen kommen werde. Nun ja, einmal im Monat am Wochenende geht das. Ich hatte dummerweise den Basilikum nicht untergehoben, also kurzerhand einfach drauf gestreut, und das Mandelmus hat auch nicht gereicht, weil ich die Lasagne zu weit verteilt habe in der Auflaufform. Hätte eigentlich kompakter sein müssen. Daher optisch nicht ganz so erste Wahl, dafür geschmacklich einfach nur wieder der Hammer! Und so sättigend, die Portion ist echt großzügig bemessen. Heute bin ich auch völlig ohne Zwischenmahlzeiten ausgekommen. Hier zum Vergleich drei Wochen später die Lasagne von heute:
Der Tag ist nun fast zu Ende und so fühle ich mich auch, aber es lohnt sich, dran zu bleiben! Morgen ist wieder Wiegetag! Ich freu mich drauf.
Liebe Grüße
Jörn
Nachdem Sohnemann mal wieder um Viertel vor 9 grinsend das Ende der Nacht verkündete, machte ich um 10 Uhr Frühstück. Sein Schub scheint so langsam dem Ende entgegen zu gehen, er ist wieder entspannter und fröhlicher, muss/will aber nachts trotzdem noch ca. all zwei Stunden trinken. Heute morgen gab es ein wenig Abwechslung, aber eigentlich hätten wir liebend gerne weiterhin nur das ACK-Müsli verspeist. Leider waren sowohl Cranberrys als auch Kokosmilch gerade leer. Also gabe es den AJP (Amaranth-Joghurt-Pop). Wie immer natürlich lecker ;), allerdings hatte ich vergessen, dass ich meistens die doppelte Portion brauchte. Es stellte sich aber heraus, dass das zumindest heute gar nicht mal nötig war. Danach noch die Runde mit dem Hund und dabei einen Gang zur Post erledigt, danach war es schon höchste Zeit fürs Babyschwimmen. Zum Glück hatte meine Frau die Tasche schon gepackt, als ich wieder reinkam. So kamen wir dann trotz Baustellenstau einigermaßen pünktlich an und Sohnemann konnte auf der Fahrt wieder schlafen. Nach dem Schwimmen habe ich dann noch schnell das Nötigste eingekauft (Cranberrys und Kokosmilch vor allem! :) ), weil der
Das Mittagessen musste dann schnell gehen, also einen Shake improvisiert. Den Rest der Mandelmilch (200 ml) mit 100 ml Hafermilch aufgefüllt, Haselnüsse gemahlen, Mandelmus rein und 2 Teelöffel Kakao sowie 3 Esslöffel Agavendicksaft für die Süße. Bananen waren auch aus. Hat sehr gut geschmeckt und gesättigt, meiner Frau war er allerdings zu nussig-süß. Im Anschluss habe ich dann noch den Super-Fruit-Shake ausprobiert:
Er sieht nicht nur sehr lecker aus, er ist es auch! Schön fruchtig und doch auch sehr gehaltvoll. Die Bestnote vergebe ich zwar reichlich inflationär, aber es ist einfach vieles wirklich spitze, was in "Vegan For Fit" steht. Also auch hier, Note 1!
Direkt im Anschluss habe ich ein gebrauchtes Fahrrad erstanden, um unsere Wochenchallenge endlich erfüllen zu können: Eine Radtour mit der gesamten Familie zu machen. Kindersitz und -helm haben wir mittlerweile, aber mein ehemaliges Rad war nicht mehr fahrtüchtig und ein "wirtschaftlicher Totalschaden". Leider hat die Zeit dann nicht mehr gereicht, um sich wirklich aufs Rad zu schwingen, aber jetzt haben wir alles zusammen und werden das in der nächsten Woche angehen! Zwischendurch überkam mich dann Müdigkeit, so dass ich erstmal einen Nespresso (mmh, einfach himmlisch) und dann noch einen doppelten Matcha getrunken habe (also einfach einen ganzen Teelöffel auf 200 ml Wasser). Danach noch die notwendige Hausarbeit und dann wurde es auch schon Zeit, das Abendessen vorzubereiten.
Diesmal wollten wir nämlich wieder die Zucchini-Lasagne machen, die wir vor der Challenge schon einmal hatten und damals genial fanden. Da allerdings ohne Rotwein, der diesmal die Lasagne wirklich richtig rund gemacht hat. Das letzte Tüpfelchen auf dem i, so dass ich das Rezept mit 1+ bewerten muss! Die Zubereitungszeit ist aber mit gut zwei Stunden schon ziemlich krass. Gut, ich hatte auch die meiste Zeit den (wieder schlafenden) Sohnemann im Ergo Carrier vor der Brust. Aber ich bezweifle, dass ich bei der Lasagne jemals unter anderthalb Stunden für zwei Personen kommen werde. Nun ja, einmal im Monat am Wochenende geht das. Ich hatte dummerweise den Basilikum nicht untergehoben, also kurzerhand einfach drauf gestreut, und das Mandelmus hat auch nicht gereicht, weil ich die Lasagne zu weit verteilt habe in der Auflaufform. Hätte eigentlich kompakter sein müssen. Daher optisch nicht ganz so erste Wahl, dafür geschmacklich einfach nur wieder der Hammer! Und so sättigend, die Portion ist echt großzügig bemessen. Heute bin ich auch völlig ohne Zwischenmahlzeiten ausgekommen. Hier zum Vergleich drei Wochen später die Lasagne von heute:
Die Zucchini haben wir wieder etwas dicker gelassen, auf dem Foto im Buch sehen sie wirklich hauchdünn aus. Aber mit 4 mm Dicke (dank Brotschneidemaschine) sind sie für unseren Geschmack ideal. So kann man wenigstens knackig reinbeißen. Sohnemann war auch wieder ganz scharf auf richtiges Essen und hat fleißig Bolognese gespachtelt. Jetzt muss nur noch der Hund vegan werden. ;-D
Der Tag ist nun fast zu Ende und so fühle ich mich auch, aber es lohnt sich, dran zu bleiben! Morgen ist wieder Wiegetag! Ich freu mich drauf.
Liebe Grüße
Jörn
Freitag, 19. Oktober 2012
Tag 18 & 19: Wenn du denkst, es geht nicht mehr...
Zu allererst möchte ich mich an dieser Stelle mal für eure Unterstützung und aufmunternden Worte bedanken!* Das ist ein zusätzlicher Motivationsfaktor für mich und hilft mir, auch in den Tiefphasen durchzuhalten. Gleichzeitig bin ich überzeugt, dass nur dann ein realistisches Bild von der Challenge entstehen kann, wenn ich nicht nur in den Jubel-Geil-Voll-Supi-Phasen blogge. Manchmal bin ich aber einfach viel zu kaputt dazu, zum Beispiel gestern. Spätestens alle zwei Tage muss aber ein Beitrag her.
Der Donnerstag begann mit einer weiteren unterbrochenen Nacht, 1:24 Uhr, ca. 3:30 Uhr und 4 Uhr nochwas sind die Zeiten, an die ich mich erinnern kann. Laut besserer Hälfte war es eher ungefähr stündlich, dass Sohnemann aufwachte und heulte. Dementsprechend müde war ich den ganzen Tag lang, zudem noch viel zu tun, zu koordinieren und gleichzeitig zu bearbeiten auf der Arbeit. Abends hatten wir noch Besuch, da fielen mir beinahe die Augen zu. Da blieb natürlich überhaupt keine Zeit zum Kochen, also Low-Fidelity-Challenge-Programm:
Zum Frühstück, wer hätte es gedacht, Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli. Vor der Arbeit hab ich mir dann nach dem Müsli noch ein Fast-Life-Sandwich vorbereitet, was zwar 15 Minuten gedauert hat, aber ein guter Kompromiss war. Jeden Tag nur Shake zum Mittag ist auch nicht das Wahre. Leider schmeckte der Räuchertofu später dann nicht mehr ganz so toll. Der muss meines Erachtens schon frisch angebraten werden, dann ist er richtig lecker! Abends gab es dann Bananenshake ohne Schoko und Matcha. ;) Ist zwar eigentlich nach 16 Uhr nicht erlaubt, da zu viele Kohlenhydrate, aber das war mir in dem Moment ehrlich gesagt vollkommen schnuppe. Hauptsache schnell was in den Magen, bevor der Besuch vor unseren Augen (vegane ;) ) Chips und Salzstangen knabbern darf. Ich war allerdings dann auch viel zu fertig, um große Gelüste zu bekommen. Sohnemann hat übrigens auch gierig nach dem Shake gegriffen, als er dann mit seinem Löffelchen gefüttert wurde, konnte er nicht genug von dem Zeug bekommen. Ein halbes Glas (ca. 130 ml) hat er so leer bekommen!
Vielleicht war ich auch nur deswegen so müde, weil zwei Matcha einfach zu wenig sind? Andererseits ist meine erste 30-Gramm-Dose da auch schon leer gewesen und bei dem stolzen Preis von rund 20 €, die ich jetzt in 12 Tagen durchgebracht habe, war ich einfach zu geizig für eine höhere Dosis und der Kaffee beim Kunden schmeckt auch nicht so gut wie in unserem Büro. Die Nachfüllpackung für den Matcha besteht aus 100 Gramm "Tsuki", also der schlechteren Qualität, die fürs Kochen und zum Zubereiten von Shakes empfohlen wird. Davon habe ich heute dann zum zweiten Mal probiert und stellte fest, dass man den auch sehr gut trinken kann. Beim ersten Versuch hatte ich tatsächlich einfach nur zu wenig Pulver auf zuviel Wasser genommen. Klar, er schmeckt nicht so voll und rund wie der Premium Matcha, aber da mein Konto nicht schneller abnehmen soll als ich, werde ich mich jetzt auf 2 Kaffee am Tag und 2-3 Matcha Tsuki einpendeln. Die Packung kostet im Online-Shop 18,45 €, das sollte ja dann für einen ganzen Monat reichen.
Ein weiterer Punkt, der mich die letzten Tage frustriert hat: Obwohl meine Haut seit Beginn der Challenge besser geworden ist, und ich sogar die Dosis der Kortisontabletten reduzieren konnte, geht es mir immer noch nicht schnell genug damit. Ich hatte eigentlich geplant, diese Woche die Dosis nochmal zu halbieren auf eine viertel Tablette. Das hat nur dazu geführt, dass meine Haut gereizter war und dank des plötzlichen Wärmeeinbruchs wieder wie verrückt zu jucken anfing. Das ist bei Wetterumschwüngen, egal in welche Richtung, leider immer so. Nun ja, zähneknirschend habe ich dann gestern die Dosis wieder erhöht und auch fleißig eingecremt. Dadurch ist es jetzt auch wieder besser geworden, sogar richtig gut eigentlich. Blöd nur, dass ich immer noch nicht von den doofen Pillen los bin. Andererseits, was sich über Jahre aufgebaut hat kann auch schlecht in wenigen Wochen verschwinden. Bin ja schon mal froh, dass es da überhaupt Besserung gibt, die in den letzten 12 Monaten trotz Medikamenten nicht zu sehen war. Den Status quo zu halten war da schon das Höchste der Gefühle.
Heute dann wurde alles besser. Zunächst sah es zwar nicht so aus, weil die Nacht ähnlich durchwachsen war. Ich bin sogar einmal aufgestanden und hab Sohnemann in den Schlaf marschiert, weil er sich andernfalls nicht beruhigen ließ. Keine Ahnung, um wieviel Uhr das war. Erstes Erfolgserlebnis: Zwischenwiegen am Morgen, 82,6 kg! Somit ein Body-Mass-Index von 26! *freu* Zur Arbeit bin ich dann auch eher im Zombiemodus gefahren. Aber mit der richtigen Koffeindosis kam ich dann langsam auf Touren. 2 Kaffee, 2 Matcha und 2 Liter Wasser. Zum Frühstück gab es - natürlich - wieder das Müsli, allerdings ohne Kokosmilch, denn die ist alle. Zwischendurch drei Pflaumen und einen Apfel. Zum Mittagessen dann den Rest des Bananenshakes von gestern, wir hatten für unsere Gäste auch welchen vorbereitet. Der wurde auch fleißig getrunken und für gut befunden, aber da er eben auch sehr sättigend ist, blieb noch eine ganze Portion übrig. Umso besser für mich, so musste ich mich um nichts kümmern. Der hat auch sehr gut gesättigt und auch ohne Kakao gut geschmeckt, einzige Zwischenmahlzeit vor dem Feierabend war dann eine Banane gegen 15:30 Uhr (also challenge-tauglich! ;) ). Abends erwartete mich meine Frau dann mit leckeren Kürbispommes, die diesmal einfach in Sojajoghurt gedippt wurden. Die Marinade war noch mit Curry und Kreuzkümmel verfeinert, dafür ohne Rosmarin. Schmeckte auch sehr gut, könnte jetzt aber nicht sagen, ob besser oder "nur" gleich gut wie das Originalrezept. Nachdem es in den letzten Tagen häufiger mal spät Abendessen gab, blieb dieses zwangsläufig vor 19 Uhr.
Danach stand nämlich das absolute Highlight des heutigen Tages an: Ich hatte Freikarten für das Spiel der Kölner Haie gegen Adler Mannheim! Tabellenführer gegen den Zweiten. Also, schnell Trikot an und ab in die Arena! Frau und Sohnemann blieben zuhause, da es beim letzten Mal (Derby gegen die DEG) doch ein bisschen zu viel für den Kleinen war. Insbesondere bei Pfeifkonzerten und anderen schrillen Tönen, lautem Jubel, hat er sich erschreckt. Obwohl es ihm ansonsten zu gefallen schien. So hatte ich den Abend für mich und bin mit Freunden also zum Eishockey. Das Spiel war super spannend und obwohl es nicht als Sport im Sinne der Challenge zählt, hat es mir einen richtigen Morale Boost verpasst. Dreimal "Viva Colonia" gesungen. ;) Hier der Jubel nach dem letzten Tor:
Somit starte ich jetzt wieder guten Mutes ins Wochenende und in die nächsten 12 Tage mit der Zuversicht, dass wir es packen und hinterher Stolz auf uns sein können. Bei allem, was manchmal nicht so gut läuft, bin ich doch im Großen und Ganzen noch froh, diese Challenge in Angriff genommen zu haben. Jetzt zieh ich sie auch bis zum Schluss durch!
Liebe Grüße
Jörn
* Falls ihr die Kommentarfunktion nicht findet, einfach mal den Titel anklicken, dann findet ihr auf der Beitragsseite unten das Formular!
Der Donnerstag begann mit einer weiteren unterbrochenen Nacht, 1:24 Uhr, ca. 3:30 Uhr und 4 Uhr nochwas sind die Zeiten, an die ich mich erinnern kann. Laut besserer Hälfte war es eher ungefähr stündlich, dass Sohnemann aufwachte und heulte. Dementsprechend müde war ich den ganzen Tag lang, zudem noch viel zu tun, zu koordinieren und gleichzeitig zu bearbeiten auf der Arbeit. Abends hatten wir noch Besuch, da fielen mir beinahe die Augen zu. Da blieb natürlich überhaupt keine Zeit zum Kochen, also Low-Fidelity-Challenge-Programm:
Zum Frühstück, wer hätte es gedacht, Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli. Vor der Arbeit hab ich mir dann nach dem Müsli noch ein Fast-Life-Sandwich vorbereitet, was zwar 15 Minuten gedauert hat, aber ein guter Kompromiss war. Jeden Tag nur Shake zum Mittag ist auch nicht das Wahre. Leider schmeckte der Räuchertofu später dann nicht mehr ganz so toll. Der muss meines Erachtens schon frisch angebraten werden, dann ist er richtig lecker! Abends gab es dann Bananenshake ohne Schoko und Matcha. ;) Ist zwar eigentlich nach 16 Uhr nicht erlaubt, da zu viele Kohlenhydrate, aber das war mir in dem Moment ehrlich gesagt vollkommen schnuppe. Hauptsache schnell was in den Magen, bevor der Besuch vor unseren Augen (vegane ;) ) Chips und Salzstangen knabbern darf. Ich war allerdings dann auch viel zu fertig, um große Gelüste zu bekommen. Sohnemann hat übrigens auch gierig nach dem Shake gegriffen, als er dann mit seinem Löffelchen gefüttert wurde, konnte er nicht genug von dem Zeug bekommen. Ein halbes Glas (ca. 130 ml) hat er so leer bekommen!
Vielleicht war ich auch nur deswegen so müde, weil zwei Matcha einfach zu wenig sind? Andererseits ist meine erste 30-Gramm-Dose da auch schon leer gewesen und bei dem stolzen Preis von rund 20 €, die ich jetzt in 12 Tagen durchgebracht habe, war ich einfach zu geizig für eine höhere Dosis und der Kaffee beim Kunden schmeckt auch nicht so gut wie in unserem Büro. Die Nachfüllpackung für den Matcha besteht aus 100 Gramm "Tsuki", also der schlechteren Qualität, die fürs Kochen und zum Zubereiten von Shakes empfohlen wird. Davon habe ich heute dann zum zweiten Mal probiert und stellte fest, dass man den auch sehr gut trinken kann. Beim ersten Versuch hatte ich tatsächlich einfach nur zu wenig Pulver auf zuviel Wasser genommen. Klar, er schmeckt nicht so voll und rund wie der Premium Matcha, aber da mein Konto nicht schneller abnehmen soll als ich, werde ich mich jetzt auf 2 Kaffee am Tag und 2-3 Matcha Tsuki einpendeln. Die Packung kostet im Online-Shop 18,45 €, das sollte ja dann für einen ganzen Monat reichen.
Ein weiterer Punkt, der mich die letzten Tage frustriert hat: Obwohl meine Haut seit Beginn der Challenge besser geworden ist, und ich sogar die Dosis der Kortisontabletten reduzieren konnte, geht es mir immer noch nicht schnell genug damit. Ich hatte eigentlich geplant, diese Woche die Dosis nochmal zu halbieren auf eine viertel Tablette. Das hat nur dazu geführt, dass meine Haut gereizter war und dank des plötzlichen Wärmeeinbruchs wieder wie verrückt zu jucken anfing. Das ist bei Wetterumschwüngen, egal in welche Richtung, leider immer so. Nun ja, zähneknirschend habe ich dann gestern die Dosis wieder erhöht und auch fleißig eingecremt. Dadurch ist es jetzt auch wieder besser geworden, sogar richtig gut eigentlich. Blöd nur, dass ich immer noch nicht von den doofen Pillen los bin. Andererseits, was sich über Jahre aufgebaut hat kann auch schlecht in wenigen Wochen verschwinden. Bin ja schon mal froh, dass es da überhaupt Besserung gibt, die in den letzten 12 Monaten trotz Medikamenten nicht zu sehen war. Den Status quo zu halten war da schon das Höchste der Gefühle.
Heute dann wurde alles besser. Zunächst sah es zwar nicht so aus, weil die Nacht ähnlich durchwachsen war. Ich bin sogar einmal aufgestanden und hab Sohnemann in den Schlaf marschiert, weil er sich andernfalls nicht beruhigen ließ. Keine Ahnung, um wieviel Uhr das war. Erstes Erfolgserlebnis: Zwischenwiegen am Morgen, 82,6 kg! Somit ein Body-Mass-Index von 26! *freu* Zur Arbeit bin ich dann auch eher im Zombiemodus gefahren. Aber mit der richtigen Koffeindosis kam ich dann langsam auf Touren. 2 Kaffee, 2 Matcha und 2 Liter Wasser. Zum Frühstück gab es - natürlich - wieder das Müsli, allerdings ohne Kokosmilch, denn die ist alle. Zwischendurch drei Pflaumen und einen Apfel. Zum Mittagessen dann den Rest des Bananenshakes von gestern, wir hatten für unsere Gäste auch welchen vorbereitet. Der wurde auch fleißig getrunken und für gut befunden, aber da er eben auch sehr sättigend ist, blieb noch eine ganze Portion übrig. Umso besser für mich, so musste ich mich um nichts kümmern. Der hat auch sehr gut gesättigt und auch ohne Kakao gut geschmeckt, einzige Zwischenmahlzeit vor dem Feierabend war dann eine Banane gegen 15:30 Uhr (also challenge-tauglich! ;) ). Abends erwartete mich meine Frau dann mit leckeren Kürbispommes, die diesmal einfach in Sojajoghurt gedippt wurden. Die Marinade war noch mit Curry und Kreuzkümmel verfeinert, dafür ohne Rosmarin. Schmeckte auch sehr gut, könnte jetzt aber nicht sagen, ob besser oder "nur" gleich gut wie das Originalrezept. Nachdem es in den letzten Tagen häufiger mal spät Abendessen gab, blieb dieses zwangsläufig vor 19 Uhr.
Danach stand nämlich das absolute Highlight des heutigen Tages an: Ich hatte Freikarten für das Spiel der Kölner Haie gegen Adler Mannheim! Tabellenführer gegen den Zweiten. Also, schnell Trikot an und ab in die Arena! Frau und Sohnemann blieben zuhause, da es beim letzten Mal (Derby gegen die DEG) doch ein bisschen zu viel für den Kleinen war. Insbesondere bei Pfeifkonzerten und anderen schrillen Tönen, lautem Jubel, hat er sich erschreckt. Obwohl es ihm ansonsten zu gefallen schien. So hatte ich den Abend für mich und bin mit Freunden also zum Eishockey. Das Spiel war super spannend und obwohl es nicht als Sport im Sinne der Challenge zählt, hat es mir einen richtigen Morale Boost verpasst. Dreimal "Viva Colonia" gesungen. ;) Hier der Jubel nach dem letzten Tor:
Somit starte ich jetzt wieder guten Mutes ins Wochenende und in die nächsten 12 Tage mit der Zuversicht, dass wir es packen und hinterher Stolz auf uns sein können. Bei allem, was manchmal nicht so gut läuft, bin ich doch im Großen und Ganzen noch froh, diese Challenge in Angriff genommen zu haben. Jetzt zieh ich sie auch bis zum Schluss durch!
Liebe Grüße
Jörn
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Mittwoch, 17. Oktober 2012
Tag 16 & 17: How low can you go?!
Die letzten Tagen sind mir ehrlich gesagt ziemlich schwer gefallen. Zum (Vor-)Kochen fehlt häufig die Zeit, so dass wir viel spontan entscheiden, was gemacht wird. Die Nächte waren durchwachsen, Sohnemann hat gerade einen Wachstumsschub. Gestern hat er den Tag über gar nicht geschlafen, bis auf eine Viertelstunde auf meinem Arm. Ablegen war nicht.
Den Sport habe ich jetzt abgeschrieben, da es zeitlich einfach überhaupt nicht hinhaut. Die letzten zwei Wochen gar nicht, selbst Fernseh-Workout habe ich insgesamt 1x 30 Minuten geschafft. Dafür ist das In-den-Schlaf-schaukeln mein tägliches Workout. ;)
Der Plan von gestern:
Frühstück: Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli
Mittag: Spartaner Hirse
Snack: 3 Pflaumen
Abendessen: Linsensuppe
2 Matcha, 2 Kaffee und Wasser
Heute begann der Tag wieder mit dem Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli, mittlerweile kenne ich das Rezept auswändig und es macht echt gut satt. Durch die Ananas schmeckt es einfach fruchtig frisch. Da ich vor der Challenge auch morgens Müsli gefrühstückt habe, bin ich jetzt quasi wieder "back to the roots" und werde das wohl auch beibehalten. Vielleicht am Wochenende hin und wieder mal die Pancakes oder das Challenger-Frühstück, aber unter der Woche kann ich echt nicht genug bekommen vom "ACK".
Das Mittagessen bestand dann aus einer Pflaume, einer Aprikose und einer Banane, da ich beruflich unterwegs war und keine Zeit für eine große Mahlzeit hatte. Zwischendurch wieder zwei Kaffee und drei Tassen grüner Tee (Sencha, kein Matcha). Viel Wasser, wie immer. Dementsprechend hungrig kam ich zuhause an, nachdem ich noch eingekauft habe. Der frische Basilikum roch sehr verführerisch, ich hätte ihn beinahe so gegessen! :)
Vorhin zum Abendessen gab es dann seit einer Weile mal wieder eine Premiere: Weiße Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße (Seite 142)
Ich würde so gerne noch so viel mehr Gerichte ausprobieren, aber derzeit fehlt dazu vor allem die Energie. Man müsste sich wirklich mal einen Monat frei nehmen, um die Challenge wirklich voll durchzuziehen. Gerade habe ich eher das Gefühl das läuft so nebenher, aber andere Dinge sind momentan wichtiger. Es kann sich bei uns auch nicht den ganzen Tag alles nur um Einkaufen, Kochen, Essen, Planen drehen. Nun ja, immerhin hat heute morgen das Zwischenwiegen wieder 200 Gramm weniger angezeigt. Da geht es wenigstens auch nicht aufwärts!
Liebe Grüße
Jörn
Den Sport habe ich jetzt abgeschrieben, da es zeitlich einfach überhaupt nicht hinhaut. Die letzten zwei Wochen gar nicht, selbst Fernseh-Workout habe ich insgesamt 1x 30 Minuten geschafft. Dafür ist das In-den-Schlaf-schaukeln mein tägliches Workout. ;)
Der Plan von gestern:
Frühstück: Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli
Mittag: Spartaner Hirse
Snack: 3 Pflaumen
Abendessen: Linsensuppe
2 Matcha, 2 Kaffee und Wasser
Heute begann der Tag wieder mit dem Ananas-Cranberry-Kokos-Müsli, mittlerweile kenne ich das Rezept auswändig und es macht echt gut satt. Durch die Ananas schmeckt es einfach fruchtig frisch. Da ich vor der Challenge auch morgens Müsli gefrühstückt habe, bin ich jetzt quasi wieder "back to the roots" und werde das wohl auch beibehalten. Vielleicht am Wochenende hin und wieder mal die Pancakes oder das Challenger-Frühstück, aber unter der Woche kann ich echt nicht genug bekommen vom "ACK".
Das Mittagessen bestand dann aus einer Pflaume, einer Aprikose und einer Banane, da ich beruflich unterwegs war und keine Zeit für eine große Mahlzeit hatte. Zwischendurch wieder zwei Kaffee und drei Tassen grüner Tee (Sencha, kein Matcha). Viel Wasser, wie immer. Dementsprechend hungrig kam ich zuhause an, nachdem ich noch eingekauft habe. Der frische Basilikum roch sehr verführerisch, ich hätte ihn beinahe so gegessen! :)
Vorhin zum Abendessen gab es dann seit einer Weile mal wieder eine Premiere: Weiße Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße (Seite 142)
Mit ordentlich Salz und Pfeffer dazu schmeckte es vorzüglich, ohne war es relativ fad. Daher nur Note 2. Die Portion war auch etwas spärlich bemessen, wie meine Frau schon beim Kochen anmerkte. Aus unerfindlichen Gründen schwanken die Mengenangaben von Gericht zu Gericht, bei dem einen wird man richtig pappsatt und hat noch etwas übrig, beim anderen könnte es ruhig noch etwas mehr sein. Ich habe mir im Anschluss dann noch einen Mandelmilch-Shake genehmigt, um bis zum nächsten Morgen durchzuhalten.
Ich würde so gerne noch so viel mehr Gerichte ausprobieren, aber derzeit fehlt dazu vor allem die Energie. Man müsste sich wirklich mal einen Monat frei nehmen, um die Challenge wirklich voll durchzuziehen. Gerade habe ich eher das Gefühl das läuft so nebenher, aber andere Dinge sind momentan wichtiger. Es kann sich bei uns auch nicht den ganzen Tag alles nur um Einkaufen, Kochen, Essen, Planen drehen. Nun ja, immerhin hat heute morgen das Zwischenwiegen wieder 200 Gramm weniger angezeigt. Da geht es wenigstens auch nicht aufwärts!
Liebe Grüße
Jörn
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